西餐厅设计方案应满足哪些要求

发布时间:2019-08-29 08:39:27  来源:品筑设计 www.dmz3d.com
      西餐厅作为西方饮食文化在国内的体现场所,其设计也需要考虑到西方的文化特点,并结合这些文化特点要素来进行设计。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈西餐厅设计方案应满足哪些要求。

  一、西餐厅设计方案-灯光要求

  1、灯具的数量与款式

  餐厅的灯具多采用小型吊灯,光源暖色为主,从心理学的角度上来讲,暖色系更能够刺激食欲,而在暖色调的灯光下进餐,也会显得更加浪漫富有情调。餐厅的光照需要明亮,但要注意避免选择色温低或者光线太强的灯具,只有偏冷色调的灯光才会使原本并不宽敞的空间显得清爽、通透。

灯具的数量与款式

  2、需要考虑餐厅布光

  一盏吸顶灯搞定全区照明,满足了日常使用,但是体验却不好。餐厅在照明上需要满足的两个点:一是要看的见菜,而是要看得清楚人。设计照明的目的则是为了更好的展现食物和人的气色。

  西餐厅设计方案中重点考虑餐厅灯光,餐厅灯光主要是为了突出美食,可以选用筒灯或者颜值高的吊灯,增加空间的个性,还能突出食物的美味。为了避免出现餐桌过亮其他区域过暗的情况,可以增加均匀分布的嵌灯,或者加一盏落地灯,增加漫反射的照明,形成一个光线柔和的空间。

需要考虑餐厅布光

 3、灯光的显色性

  显指全称显色性指数,显指越高光线照射下物体颜色的还原度就越高。也就是颜色逼真的程度,通常"显色指数"(Ra)指的是R1-R8的平均值。除了Ra,还有两个数值值得我们关注:R9对红色的还原能力,R15对亚洲人肤色的表现。

灯光的显色性

 二、西餐厅设计方案-色彩

  1、调和的方式

  调和可分为同类色相色彩调和,类似色相色彩调和,互补色相色彩调和。适当地组织好各种色彩调和能产生事半功倍的效果。同色相色彩调和虽然在视觉上易产生印象较弱,对比不强烈的特点,但能营造出高贵、典雅的氛围。类似色相色彩调和能产生富有变化的美?#23567;?#20114;补色相的色彩调和可产生不同于其它色相的配色调和关系的效果,具有明亮的光感和刺激度高的效果。展示设计中,恰当地运用好以上几种色彩调和关系,再结合展示空闫的不同环境,材质肌理等因素,能够造出良好的视觉效感受。

调和的方式

 2、对比方式

  没有色?#25163;?#38388;的对比,就没有色?#26102;?#29616;。对比,就是将两种不同色彩排列在一起,形?#19978;?#20114;映衬的效果。例如:将红与绿、黄与蓝、白与黑等色彩放在一起,以显示它们各自的特性,加强色与色间的个性表现,?#28304;?#21040;色彩的鲜明对照和强烈的视觉反应。调和与对比是相对而言的,色彩,和谐理论只研究如何使各部?#21482;?#30456;联系,而不研究它们之间的分离。因此,无论如何也是不完善的。

对比方式

  三、西餐厅设计方案-布局

  由于西餐厅设计方案中,一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为餐饮空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅装修设计中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。

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